1、准备材料 干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。2、做法步骤如下 (1)豆腐边洗净简单改下刀...
先在锅里加入适量的食用油,把油烧热,油温不用太高,大约5成就可以了。然后把切好的素鸡一片一片的放到锅里,开始煎素鸡。在煎的时候,可以稍微放一点食用盐,让...
1、我们准备根据食量准备一定量的素鸡,然后把它清洗干净。2、素鸡清洗干净之后,稍微沥一下水分,然后我们开始下刀...
首先是烹饪前的准备,把买回来的素鸡洗干净以后切成适中的厚度,不能太厚或者太薄,不然就不好入味或者味道太重。然后将素鸡放入平底锅里面,先刷油在锅底预热一下...
用料:素鸡500克、姜几片、葱1根、八角1个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖少许,几小粒。步骤:1、素鸡切成厚一点的圆片。2、下锅煎至两面金黄。3、余油,爆香...
1.豆腐衣(油皮)撕去边放到冷水里,浸1小时后捞起,用沸水(放进少许食用碱)泡过,见豆腐衣发白即捞起,放到清洁布上,把整块豆腐衣卷起,用麻线扎紧,上笼蒸约2...
原料:素鸡、小肉丸、酱油、盐、白糖、味精。1、食材:素鸡、小肉丸,将素鸡放在案板上切开。2、烧锅倒油烧热,下入...
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1、准备工作主料:素鸡和猪肉。辅料:姜、葱、八角、桂皮、辣椒、淀粉。调料:油、盐、生抽、糖、老抽、料酒。2、做法步骤(1)素鸡要炸的素鸡烧肉a)把瘦肉和肥肉...
1、买来新鲜素鸡6元左右的量,撕掉外面的一层包装纸;2、然后在清水中漂洗几遍,滤干水分,切成0.2厘米左右厚度的非封闭状圆块备用。3、冷锅热油至40度左右,整齐地...
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